Vörufæribreytur
Vöru Nafn | Maltódextrín |
Kjörtímabil | Standard |
Útlit | Hvítt til ljósgult duft |
Bragð | Sætleiki eða lítill sætleiki, ekkert annað bragð |
Raki (prósent) | Minna en eða jafnt og 6 |
Ójafngildi (prósent) | 10~15 |
Indínviðbrögð | engin blá viðbrögð |
Leysni (prósent) | 98 prósent ~100 prósent |
Sjúkdómsvaldandi baktería | ekki til |
Súlfataska (prósent) | Minna en eða jafnt og 0.6 |
PB | Minna en eða jafnt og 0,5mg/kg |
AS | Minna en eða jafnt og 0,5mg/kg |
PH gildi (í 50 prósent vatnslausn) | 4.5 ~ 6.5 |
Eiginleikar og forrit
Maltódextrín getur verið hvítt duft eða óblandaður vökvi. Það leysist vel upp og hefur miðlungs seigju.
1. Það er notað í næringarríkan snakkfæði eins og sojabaunamjólkurduft, skyndihaframjöl og maltaða mjólkurkjarna. Það hefur gott bragð og tafarlaus þykknunaráhrif, forðast fyrirbæri úrkomu og lagskiptingar, getur tekið í sig lyktina af bauna- eða mjólkurbletti og lengt geymslutímabilið.
2. Það er notað í föstum drykkjum, svo sem mjólk te, augnablik te og fast te, og getur viðhaldið eiginleikum og ilm upprunalegu vörunnar. Varan hefur mjúkt, viðkvæmt bragð, ríkt bragð, framúrskarandi skyndiupplausnaráhrif og hindrar kristöllun.
3. Það er notað í frosin matvæli eins og ís eða íspíslur. Ískornin hafa fína þenslu, góða seigju, milda sætleika, lítið sem ekkert kólesteról, hreint bragð og frískandi bragð.
4. Meginhlutverk maltódextríns í ýmsum niðursoðnum eða súpum matvælum er að auka samkvæmni og bæta uppbyggingu, útlit og bragð.
5. Að bæta við maltódextríni í kjötvörur eins og skinku og pylsur getur endurspeglað sterka klístraða og þykknandi eiginleika þess. Það getur gert vöruna viðkvæma, bragðmikla, auðvelt að pakka og móta hana og lengja geymsluþol.
6. Það er einnig notað í ávaxtasafadrykkja eins og hnetumöndlumjólk og ýmsa mjólkursýrudrykki. Fleytihæfileikinn er aukinn og upprunalega næringarbragðið eins og ávaxtasafi helst óbreytt. Þess vegna er auðvelt að frásogast af mannslíkamanum, seigja er bætt og það er ekki auðvelt að fella það út.
maq per Qat: ónæmt maltódextrín bragðefni, Kína, birgjar, framleiðendur, kaupa, magn, verð, á lager
