Kynning:
Maltódextrín er sterkjuhýdrýlsat sem hefur DE gildi minna en 20. Það er á milli sterkju og sterkju sykurs. Það er nærandi fjölsykur með lágu verði, sléttum bragði og án smekk. Maltódextrín er yfirleitt blanda af ýmsum DE gildum. Það getur verið hvítt duft eða þéttur vökvi.
Vörurnar frá maltódextrínröðinni sem framleiddar eru í ýmsum hlutum Kína eru framleiddar með ensímferli þar sem korn, hrísgrjón og þess háttar eru notuð sem bein hráefni. Maltódextrín er mikið notað í sælgæti, maltþykkni, ávaxtate, mjólkurdufti, ís, drykkjum, dósamat og öðrum matvælum. Það er fylliefni og aukefni fyrir ýmis matvæli.
(1) Maltódextrín bætt við mjólkurduft og aðrar mjólkurafurðir getur gert rúmmál vörunnar stækkað, ekki auðvelt að kaka, tafarlaus upplausn, gott tónn, lengt geymsluþol vörunnar, en lækkað kostnað og bætt efnahagslegan ávinning. Það getur einnig bætt hlutfall næringarefna, bætt hlutfall næringarefna, auðmeltanlegt og frásogast. Hlutverk maltódextríns í samsetningu hagnýtrar mjólkurduft, sérstaklega súkrósalausu mjólkurdufti og mjólkurdufti sem nýtur ungbarna, hefur verið staðfest. Skammturinn 5% ~ 20%.
(2) Notað í sojamjólkurdufti, augnablik haframjöli, maltaðri mjólk og öðrum næringarríkum tómstundamat, með góðu bragði og augnabliki þykknun áhrif, forðast úrkomu og lagskiptingu fyrirbæri, getur tekið upp lyktina af baunum eða mjólkurlykt, lengt varðveislutímabilið, viðmiðunarskammtur 10% ~ 25%.
(3) Þegar það er notað í föstu drykkjum, svo sem mjólkurte, ávaxtakristal, augnablikste og fast te, getur varan viðhaldið eiginleikum og ilmi upprunalegu vörunnar, dregið úr kostnaði og varan hefur mjúkan, viðkvæman og ilmandi bragð. Augnabliks upplausnaráhrifin eru framúrskarandi og hægt er að hindra útfellingu kristalla. Fleytiáhrifin eru góð og burðarvirkni er augljós. Viðmiðunarskammturinn er 10% ~ 30%. Maltódextrín af DE24 ~ 29 hentugur til framleiðslu á kaffifélagi, skammtur getur verið allt að 70%.
(4) notað í ávaxtasafa drykki, svo sem kókosmjólk, hnetumöndlumjólk og ýmsum mjólkursýrudrykkjum, sterkri fleyti getu, safa og öðrum upprunalegum næringarbragði óbreytt, auðvelt að frásogast af mannslíkamanum, seigja bætt, hrein vara, góður stöðugleiki, ekki auðvelt að botna. Fyrir íþróttadrykki er maltódextrín í efnaskiptum mannslíkamans, orkunotkun fólks til að viðhalda jafnvægi, melting meltingarvegar og frásog fiskálags er lítið. Viðmiðunarskammturinn er 5% ~ 15%.
(5) notað í ís, ís eða ísbita og öðrum frosnum matvælum, stækkun á ískorni er fínn, góð seigja, milt sæt bragð, lítið eða ekkert kólesteról, hreint bragð, hreinn munnur, góður bragð, skammtur 10% ~ 25 %.
maq per Qat: kaupa maltódextrín notað fyrir drykki / niðursoðna, Kína, birgja, framleiðendur, kaupa, magn, verð, á lager
