Kynning:
Maltódextrín er einnig kallað vatnsleysanlegt dextrín eða ensímdextrín. Það er eins konar sterkja sem hráefni, í gegnum ensímaferlið við umbreytingu vatnsrofs í lágu gráðu, hreinsun, þurrkun frá. Helstu eiginleikar maltódextríns tengjast beint vatnsrofshraða. DE gildi táknar ekki aðeins vatnsrofið.Maltódextrín röð vörur framleiddar í okkar landi, eru korn, hrísgrjón og önnur bein hráefni, ensímferli framleiðsla. Maltódextrín er mikið notað í sælgæti, maltaðri mjólk, ávaxtate, mjólkurdufti, ís, drykk, niðursoðnum mat og öðrum matvælum. Það er fylling og aðlögun alls kyns matar.
Það hefur einkenni lágs sætleika, góð leysni, ekki auðvelt að gleypa raka, góðan stöðugleika og erfitt að hraka. Þessi vara hefur einkenni sterkrar þykknunar, góðs burðarefnis, lítillar gerjun, góð fyllingaráhrif, engin frásog raka, engin sérkennileg lykt, auðveld melting, lítill hiti, lítill sætleiki og svo framvegis. Maltódextrín inniheldur mikinn fjölda fjölsykra, en inniheldur einnig kalsíum, járn og önnur snefilefni og steinefni sem gagnast mannslíkamanum og getur stuðlað að eðlilegum efnaskiptum efna. Það er mikið notað í drykkjum, frosnum mat, sælgæti, morgunkorni, mjólkurvörum, heilsuvörum og öðrum atvinnugreinum, en einnig er hægt að nota það í textíl, daglegu efna-, lyfjaframleiðslu.
Það er notað til að auka seigju, auka dreifileika vara og leysa upp maltódextrín. Það hefur góða fleyti og þykknun áhrif. Það er notað í sojamjólk, augnablik haframjöli og maltaðri mjólk til að þykkna, gleypa sérkennilega lykt, bæta bragðið og lengja geymsluþol. Í mjólkurte, ávaxtakristal, augnablikste, solid te, fitumjólk, kaffifélagi, notað til að auka mjúkan, viðkvæman, ilmandi og ríkan smekk og draga úr kostnaði; Í kókosmjólk, hnetum og möndlumjólk, ýta ýmsir mjólkursýrudrykkir, fleytandi kraftinn, þannig að stöðugleiki vörunnar sé góður, ekki auðvelt að botna; Notað í dósir eða súpur til að þykkna, bæta uppbyggingu, útlit og bragð.
maq per Qat: mat maltodextrínduft fyrir ís, Kína, birgja, framleiðendur, kaupa, magn, verð, á lager
