Sítrónusýra er veik lífræn sýra. Það er náttúrulegt rotvarnarefni og er einnig notað til að bæta við súrri eða súrri bragði í matvæli og gosdrykki. Í lífefnafræði er það mikilvægt sem milliefni í sítrónusýruferlinu og kemur því fram í umbrotum nánast allra lifandi verka. Það er einnig hægt að nota sem umhverfisvænni hreinsiefni.
UMSÓKN:
1. Víða notað í alls konar drykki, gosdrykki, vín, nammi, snakk, kex, niðursoðinn ávaxtasafa, mjólkurafurðir, einnig er hægt að nota sem matarolíu andoxunarefni. Vatnsfrí sítrónusýra notuð mikið í föstum drykkjum.
2. Sítrónusýra er góð bergtegund, hægt að nota til að prófa sýruþol keramikflísar af byggingarefni leirefni hvarfefni.
3. Sítrónusýra og natríumsítrat jafnalausn notuð við afvogun reykgas
4. Sítrónusýra er eins konar ávaxtasýra, er hægt að nota til að flýta fyrir endurnýjun kútíns, oft notuð í húðkrem, krem, sjampó, hvíta, öldrunarvörur, unglingabólur.