Matur þykkingarefni xantangúmmí duft
Xanthan Gum fæðuflokkur er besta líffræðilega límið um heim allan með frammistöðu þykkingar, sviflausnar, fleyti og stöðugleika. Hægt er að leysa Xanthan gúmmí fljótt upp í vatni og hafa góð áhrif á óleysanlegan föst efni og olíudropa' frestað. Xanthan gúmmí hefur einkenni lítils styrks og mikils seigju (1% vatnslausn seigja 1 00 sinnum gelatín), er mjög duglegt þykkingarefni.
Matur þykkingarefni xanthan gúmmí er mikið notað sem salt / sýruþolið þykkingarefni, hár duglegur dreifiefni og ýruefni, fyllingarefni með mikilli seigju óverulegur matur og drykkur osfrv. Það getur ekki aðeins bætt árangur vatnsgeymslu og lögunar, heldur einnig bætt frystingu / þíðingu og smekk matvæla- og drykkjarafurða.
|
Vöru Nafn |
200 möskva Xanthan gúmmí |
|
|
Liðurs |
Tæknilýsing |
Niðurstöður greiningar |
|
Útlit |
Hvítt eins eða ljósgult duft |
samræmist |
|
Agnastærð (möskva) |
100% til og með 80 möskva,ekki minna en 92% til og með 200 möskva |
samræmist |
|
Seigja (1% KCL, cps) |
1200--1700 |
1699 |
|
Klippihlutfall |
≥ 6.5 |
7.4 |
|
V1/V2 |
1.02～1.45 |
samræmist |
|
PH (1% lausn) |
6.0-8.0 |
6.63 |
|
Þurrkun (%) |
≤15 |
7.8 |
|
Askaes (%) |
≤16 |
11.6 |
|
Pb(ppm) |
≤ 2 |
samræmist |
|
Pyruvic sýra(%) |
≥ 1.5 |
samræmist |
|
Heildar köfnunarefni(%) |
≤ 1.5 |
samræmist |
|
Heildarplata talning(cfu / g) |
≤ 2000 |
100 |
|
Ger& Mót(cfu / g) |
≤ 100 |
GG lt;100 |
|
Coliforms(MPN / 100 g) |
≤ 0.3 |
samræmist |
|
Salmonella |
Fjarverandi |
Fjarverandi |
Xanthan Gum okkar er í nútíma plöntum þar sem notast er við nýjustu tækni til að koma í veg fyrir aðskilnað og þurrkun. Vegna framúrskarandi frammistöðu skaltu fá hylli margra matvælafræðinga.
1. Mikið seigju við litla notkun
2. Leysni í heitu eða köldu vatni
3. Frysta / þíða stöðugleika
4. Samvirkni við önnur vetniskolefni
5. Stöðugt að PH (ph2-12)
6. Stöðugt að hita (25 ℃ ~ 120 ℃)
7. Stöðugt við mikið hreinn streitu
8. Ofur framlenging
9. Auðvelt að hella í mikla seigfljótandi vökva
Þjónusta og flutning
maq per Qat: matur þykkingarefni xanthan gúmmí duft, Kína, birgjar, framleiðendur, kaupa, magn, verð, á lager
