Súkralósiduft í matvælaflokki
Vöruheiti: Sucralose duft í matvælum
CAS nr.:56038-13-2
Önnur nöfn: Súkralósi
MF:C12H19Cl3O8
EINECS nr.:259-952-2
Útlit: Hvítt duft
Notkun: matvælaaukefni
Greining:98%-102%
Sætleiki: 600
Þéttleiki: 1,66 g/cm³ (20 gráður)
Einkunn: Matareinkunn
Inngangur:
Súkralósi er eina virka sætuefnið byggt á súkrósa, sem er 600 sinnum sætara en súkrósa. Þessi tegund af sætuefni hefur einkenni orkuleysis, mikils sætleika, hreins sætleika og mikils öryggis. Það er eitt af framúrskarandi hagnýtu sætuefnum.
Umsóknin:
Súkralósi er viðurkennt sætuefni í Kína. Sætleiki þess er um það bil 600 sinnum meiri en súkrósa og sætt bragðið er hreint. Almennt er matvælavinnsla og geymsluferlið mjög stöðugt, vatnsleysni er mjög góð, hentugur fyrir alls kyns matvælavinnsluferli. Reglur okkar má nota fyrir drykki, súrum gúrkum, samsettum kryddi, tilbúnu víni, ís, kökum, kex, brauði og mörgum öðrum sviðum
| Atriði | Standard | Niðurstöður |
| Útlit | Hvítt duft | Uppfylltu kröfuna. |
| Greining (á þurrum grunni) (%) | 98.0~102.0 | 99.65 |
| Sérstakur snúningur | {{0}}.0 gráður ~+87.5 gráður | +86.54 gráður |
| Vatn (%) | Minna en eða jafnt og 2.0 | 0.16 |
| Íkveikjuleifar (%) | Minna en eða jafnt og 0.7 | 0.04 |
| Arsen (As) | <1ppm | Uppfylltu kröfuna. |
| Blý (Pb) | <1ppm | Uppfylltu kröfuna. |
| Þungmálmur (sem Pb) | <10ppm | Uppfylltu kröfuna. |
| Metanól (%) | <0.1 | Uppfylltu kröfuna. |
| Vatnsrofsvörur | Uppfylltu kröfuna. | Uppfylltu kröfuna. |
| Tengd efni | Uppfylltu kröfuna. | Uppfylltu kröfuna. |
maq per Qat: matvælagráðu súkralósiduft, Kína, birgjar, framleiðendur, kaupa, magn, verð, á lager
