Sætuefni

Sætur súkralósa er 600 sinnum eins sætur og súkrósa. Almennt er matvælavinnsla og geymsluferli mjög stöðugt, vatnsleysanleiki er mjög góður, hentugur fyrir alls konar matvælavinnsluferli. Reglugerðir

Súkralósi er eina hagnýta sætuefnið sem byggt er á súkrósa, sem er 600 sinnum meira sætindi en súkrósi. Þessi tegund af sætuefni hefur einkenni engin orka, mikil sætleiki, hrein sætleiki og mikið

Kornasíróp er notað í sultu og hlaup til að koma í veg fyrir kristöllun á kornasykri. Með mikið malt og góða háreiginleika er það einnig mikið notað í brauð, kökur og bjór. Á meðan er það einnig

Kornasíróp er gert úr hágæða maíssterkju, með margs konar ensímvatnsrofi og undirbúningi að maltósasírópi, varan er litlaus gagnsæ klípandi vökvi, plastíð tær, gegnsær, mildur smekkur er hreinn,

Mikið frúktósa kornsíróp. Það er síróp úr korni og er ekki aðeins notað í sælgæti heldur oftar í kolsýrðum drykkjum, sem hægt er að sætta að hluta eða öllu leyti með hásúrópósakorni. Það kostar minna

Maltódextrín er hvítt duft eða korn, svolítið gleypið, ekki sætt eða svolítið sætt, með næringargildi. Leysanlegt í vatni eða dreifist auðveldlega í vatni. Vörur úr maltódextrín röð eru gerðar úr

Glýseról er litlaus, sætur, tær, seigfljótandi vökvi. Lyktarlaust. Það hefur heitt sætt bragð. Almennt þekktur sem glýserín. Það er hægt að nota sem leysi, smurefni, lyf og sætuefni, rakakrem.

Laktítól, einnig þekkt sem laktósi, er heilsusætuefni byggt á laktósa. Laktósaalkóhól er notað sem sætuefni; Fleyti; Stöðugleikamiðill; Þykkingarefni. Laktósaalkóhól eru hvítir kristallar eða

Maltódextrín er framleitt með ensímferli með korni og hrísgrjónum sem bein hráefni. Maltódextrín er mikið notað í nammi, maltaðri mjólk, ávaxtate, mjólkurdufti, ís, drykk, niðursoðnum mat og öðrum

Laktúlósalausn Gulleit, gegnsætt, þykkur vökvi (50% eða meira) með kaldan sætleika og hreinleika 70% sætleika 48% ~ 62% súkrósa. Þegar það er notað með súkrósa er hægt að auka sætleika. Hægt að nota

Natríumsyklamat er algengt aukefni í matvælaframleiðslu. Syklamat er algengt sætuefni. Það er hvítur gegnsær kristal. Þetta er tilbúið sætuefni sem er ekki nærandi og sætan er súkrósi. Verðið er

Trehalose er öruggur og áreiðanlegur náttúrulegur sykur. Það er náttúrulegt tvísykur. Notað sem sætuefni í aukefnum í mat, svo sem brauð og nammi. Það er einnig hægt að nota í snyrtivörur.

Frúktósi er algengasti hexanón sykurinn. Það er að finna í hunangi [2] og ávöxtum og sameinast glúkósa og myndar súkrósa til daglegrar neyslu. Frúktósi hefur frúktósasíróp og frúktóskristalla. Há

Glúkósi er einnig þekktur sem kornglúkósi og maís sykur. Hreinn glúkósi er litlaus kristal. Í matvælaiðnaði er glúkósi meðhöndlaður með ísómerasa til að framleiða frúktósa. Búðu til sætuefni. Glúkósi

Ísómalt er mikið notað við framleiðslu á sykurlausum mat, sykurlausum heilsuverndarvörum og sykurlausum lyfjum. Það er duft, kornótt og perlukennd. Það er hollt sætuefni.