Eiginleikar og forrit
Súkrósa fitusýra ester hefur yfirborðsvirkni, getur dregið úr yfirborðsspennu og hefur góða fleyti, dreifingarleysi, smurningu, skarpskyggni, froðumyndun, seigjustillingu og aðra eiginleika.
1. Það er notað í fleyti bragði, solid bragðefni. Það hentar best fyrir stöðuga fleyti sítrónuolíu, appelsínuolíu og þrúguolíu til að koma í veg fyrir tap á bragði í vörunni.
2. Það er notað til að húða alifugla, egg, ávexti og grænmeti. Það hefur sótthreinsandi áhrif, heldur ávöxtum og grænmeti ferskum og lengir geymslutímann.
3. Það er notað í ís til að auka fleyti og dreifileika, bæta hitastöðugleika, mótunarhæfni og munntilfinningu.
Vörufæribreytur
Vöru Nafn | Súkrósa fitusýra ester |
Atriði | Standard |
Greining | Ekki minna en 80 prósent |
LÝSING | Stíf gel, mjúk föst efni eða hvít til örlítið gráhvítt duft |
Leysni | Lítið leysanlegt í vatni, leysanlegt í etanóli |
Próf fyrir fitusýrur | Standast próf |
Prófaðu fyrir sykri | Standast próf |
Sýrugildi | Ekki meira en 6 |
Ókeypis súkrósa | Ekki meira en 5 prósent |
Dímetýlformamíð | Ekki meira en 1 mg/kg |
Dímetýl súlfoxíð | Ekki meira en 2 mg/kg |
Ísóbútanól | Ekki meira en 10 mg/kg |
Metanól | Ekki meira en 10 mg/kg |
Metýl etýl ketón | Ekki meira en 10 mg/kg |
maq per Qat: matvælaaukefni ýruefni sykur ester duft e473, Kína, birgja, framleiðendur, kaupa, magn, verð, á lager
