Natríum bensóat (formúla: C6H5CO2Na), E númer: E211. Það er natríumsalt bensósýru. Algengasta formið af natríum bensóati er hvítt kornótt, lyktarlaust eða microstrip bensóín lykt. Natríumbensóat leysist auðveldlega upp í (venjulegt hitastig) vatn í kringum 53,0 g / 100 ml. PH gildi er um það bil 8. Natríumbensóat er einnig súrt rotvarnarefni, það hefur engin bakteríudrepandi og bakteríustöðvandi áhrif. Heppilegasta gildi sótthreinsiefna er 2,5-4,0.
Umsókn
1. Natríumbensóat er aðallega notað sem rotvarnarefni í matvælum, það er einnig hægt að nota til að búa til lyf og litarefni o.s.frv.
2. Notað í læknaiðnaði og plöntu erfðafræðirannsóknum, svo og litarefni milliefni, ófrjósemisaðgerð og rotvarnarefni.
3. Rotvarnarefni; örverueyðandi
4. Natríum bensóat er einnig mikilvægt rotvarnarefni af súr gerð, það verður áhrifaríkt form bensósýru þegar það er notað. Notkunarsviðið og notkunarmagnið vísar til bensósýru. Að auki er það einnig hægt að nota sem rotvarnarefni fóðurs.