Betakaróten, sem hluti af plöntum, hefur verið notað um aldir til að veita matvælum og snyrtivörum gulum eða appelsínugulum lit. Betakaróten er líklega þekktasta af stærsta litaríum fjölskyldunnar sem framleidd er af náttúrunni, karótenóíðunum. Þó að það sé mikið og útdráttar frá ýmsum uppruna er beta-karótín notað í litariðnaðinum tilbúið. Þetta er tiltölulega ný þróun þar sem atvinnuframleiðsla hófst í kringum 1954. Þetta form beta-karótíns, svo og kanthaxantín og apo-8'-karótenal sams konar, er leyfilegt til notkunar sem litaukefni í Bandaríkjunum og Evrópu og eru venjulega vísað til sem „náttúru eins.“
1.Læknisfræðilegur tilgangur
Beta-karótín er viðurkennt að hafa virkni andoxunar, and-æxlis, ósvikarónæmi o.s.frv., Til dæmis getur beta-karótín bætt friðhelgi alnæmissjúklinga.
2.Matur Aukefni
Fyrir utan hjartaónæmi og bætingu ónæmis er beta-karótín einnig mikilvægt litarefni og staðfest sem næringarrík aukefni í matvælum. Beta-karótín er hægt að nota sem magnefni fyrir lípíðfæði eins og smjörlíkis salatolíu og benne olíu til að hjálpa upptöku beta-karótens í mannslíkamanum.
3. Snyrtivörur
Beta-karótín útdráttarefni innihalda mikið amínósýru, vítamín, náttúrulegan blautan þátt, örselement og önnur lífvirk efni og snyrtivörur (varalitur, kermes osfrv.) Bætt við beta-karótín, sem er náttúrulegur og fullur litur og ljóma og verndar húð.
Betakarótín (C40H56) er einn af karótenóíðunum, appelsínugult, fituleysanlegt efnasambönd, það er náttúrulegt litarefni í eðli algengustu og stöðugustu. Margir náttúrulegir matvæli eins og grænt grænmeti, sætar kartöflur, gulrætur, spínat, papaya, mangó osfrv., Eru ríkir í ß- karótíni. ß-karótín er andoxunarefni, með afeitrun, verndar heilsu manna eru ómissandi næringarefni í krabbameini, koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma, veruleg hlutverk drer og andoxunarefni og koma þannig í veg fyrir öldrun og öldrun af völdum ýmissa hrörnunarsjúkdóma.