Kynning:
Glutamat sýra er súr amínósýra, litlaus kristal, umami, örlítið leysanleg í vatni, en leysanleg í saltsýru lausn. Það er að finna í miklu magni í kornpróteinum og er að finna í miklu magni í heila dýra. Glútamat gegnir mikilvægu hlutverki í umbrotum próteina og tekur þátt í mörgum mikilvægum efnahvörfum hjá dýrum, plöntum og örverum. Mónónatríum glútamat inniheldur lítið magn af glútamati.
Specification:
| Liður | Standard |
| Útlit | hvítir kristallar eða kristallað duft |
| Greining | 99.0-100.5% |
| Tap við þurrkun | ≤0.10% |
| Leifar við kveikju | ≤0.10% |
| Þungmálmur (Pb) | ≤10ppm |
| Arsen (AS2O3) | ≤1PPM |
| Lausnarástand | ≥98% |
| Ammóníum (NH4) | ≤0.02% |
| Súlfat (SO4) | ≤0.020% |
| Klóríð (Cl) | ≤0.020% |
| Aðrar amínósýrur | uppfylla kröfurnar |
| PH gildi | 3.0-3.5 |
| Járn (Fe) | ≤10ppm |
| Geymsla | á þurrum og köldum stað |
| Pökkun | 25kg / tromma |
Flokkun:
Glútamínsýra (2 - amínóglútarsýra) hefur myndandi áhrif, dextrototatory og rasemic. L-glútamínsýra. L-glútamat er hreistrað eða kristall í duftformi sem er svolítið súrt og eitrað. Lítið leysanlegt í köldu vatni, auðleysanlegt í heitu vatni, næstum óleysanlegt í eter, asetoni og köldu ediksýru og óleysanlegt í etanóli og metanóli.
maq per Qat: kristalduft glútamínsýra litlaus, Kína, birgja, framleiðendur, kaupa, magn, verð, á lager
