Kynning:
Fumarsýra er litlaus, eldfim, hvít kristal. Í matnum aðallega notað í kjötvörur, fiskafurðir. Fúmasýra er hægt að nota sem sýrustig, sýrandi efni, andoxunarefni aðstoðarmaður, ráðhús hröðun og ilm.
Vörulýsing
| Liður | Standard |
| Útlit | hvítt kristallað duft |
| Greining (grunnur á C4H4O4) (%) | 99.5~100.5 |
| Leifar við kveikju (%) | ≤ 0.10 |
| Þungmálmur (Pb) (%) | ≤ 10 ppm |
| Arsen (%) | ≤ 3 ppm |
| Raki (%) | ≤ 0.50 |
| Chroma (í 5% etanóli) (#) | ≤ 15 |
| Maleínsýra (%) | ≤ 0.1 |
| Bræðslumark (℃) | 286 ~ 302 |
| Geymsla | á þurrum og köldum stað |
| Pökkun | 25kg / poki |
Notkun fúmarsýru
Fumarsýra er aðallega notuð í matvælum til vinnslu kjötafurða og fiskafurða. Fúmasýra er hægt að nota sem sýrustig, sýrandi efni, andoxunarefni, ráðandi hröðun og ilm. Þessi vara hefur sterkan stuðpúðaáhrif til að halda vatnslausninni í pH 3,0 og hefur mikilvæg áhrif á ónæmisaðgerð gegn bakteríum og myglu. Á sama tíma hefur það astringent smekk og er ein sterkasta sýrusýran, með lága frásogshraða og hjálp. Lengdu geymsluþol duftforms
vörur o.s.frv. Þegar fúmarsýru er breytt í natríum fúmarat, er vatnsleysanleiki og bragð betri.
maq per Qat: sýrustig eftirlitsstofnanna fúmarsýru fyrir matvæli, Kína, birgja, framleiðendur, kaupa, magn, verð, á lager
