Amínóediksýra, glýsín og ómissandi amínósýrur fyrir mannslíkamann. Nafn skammstafanir: G lycine er einfaldasta uppbygging amínósýru röð, líkaminn er ekki nauðsynlegur amínósýra, bæði súrir og basískir virknihópar í sameindinni, er hægt að jónast í vatninu, hefur sterka vatnsfléttu, tilheyra polar amínósýrunni , leysanlegt í ískautum leysi, og erfitt að leysanlegt í óskautuðum leysi [1], og hefur hátt suðumark og bræðslumark, með stjórnun á sýru og basískri vatnslausn, getur glýsínið myndað mismunandi sameindaform.
1.Glycine í matargráðu
Það er notað sem bragðefni eða sætleiki vegna þess að það er sætt. Í samsettri meðferð með natríum glútamati, DL-alaníni eða sítrónusýru er hægt að nota það í áfengum drykkjum; sem sýruleiðrétting eða stuðpúði fyrir samsetningu víns og mjúkur drykkur; sem aukefni til að búa til saltað grænmeti og sætan sultu; sem aukefni til að framleiða pylsu , edik og ávaxtasafa, til að bæta bragð og smekk matar, halda upprunalegum lit og veita uppspretta af sætu;
Það er hægt að nota í matvælavinnslu, bruggunarferli, kjötvinnsluefni og í sakkarínnatríum til að fjarlægja biturleika.
2.Læknisfræðilega gráðu glýsínið
Það er aðallega notað í amínósýru inndælingarlausn sem innrennsli næringar. Það er hægt að nota sjúklingum sem eru með meltingarfærasjúkdóm eða langa neyslusjúkdóma og þurfa brýn fæðubótarefni, þar með talið þá sem eru með meltingarfærum í meltingarfærum, alvarlega áverka sýkingu, alvarleg brunasár, krabbamein eða nýrnabilun. Það er einnig hægt að nota sem fæðubótarefni fyrir eða eftir skurðaðgerðir;
Það er hægt að nota við rannsóknir á umbrotum amínósýra af læknisfræðilegum lífverum eða á lífefnafræðilegum grunni.
3.Glycine iðnaðargráðu
Það er hægt að nota sem leysir til að fjarlægja CO2 í áburðariðnaðinum, sem aukefni við rafhúðunarlausnina, sem pH reglulega, og sem milliefni varnarefna, e, g, lykilhráefni fyrir illgresiseyðandi glýfósat.